marmite PROFESSIONAL

Charakteristik
Marmite PROFESSIONAL ist seit 1999 das führende Fachmagazin der gehobenen Gastronomie in der Schweiz. In der marmite verlags ag erscheint unter anderem auch das älteste Gourmetmagazin der Schweiz, marmite NEW SWISS CUISINE, die Zeitschrift für Ess- und Trinkkultur (seit 1959). Marmite PROFESSIONAL ist erstmals 1999 unter dem Namen Pauli Cuisine erschienen. 2013 wurde die Zeitschrift neu unter dem Namen Swiss Cuisine gestaltet und heisst seit 2019 marmite PROFESSIONAL.


Die inhaltlichen Schwerpunkte richten sich nach den Trends und den Neuheiten der Branche. Der redaktionelle Mix ist breit gestreut, für marmite PROFESSIONAL arbeiten zahlreiche Fachjournalistinnen und Experten, die sich in ihrer Sparte spezialisiert haben. marmite PROFESSIONAL verfolgt das Motto «Anders als alle anderen» und konzentriert sich auf die inhaltliche Aussage eines Beitrages. marmite PROFESSIONAL bietet somit eine fundierte, ehrliche und informative Berichterstattung über eine der spannendsten und bewegendsten Branchen.

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Sprachen
Deutsch

Erscheinungsweise
6x jährlich

Auflage
10 400 Exemplare an Betriebsinhaber und -leiter der gehobenen Gastronomie und Hotellerie

Herausgeber
marmite verlags AG
Badenerstrasse 587
Postfach 1400
8048 Zürich
Tel. +41 44 450 29 49

infomarmitech
www.swiss-cuisine.ch

Redaktion
Chefredaktion:
Peter Blattner
Tel. +41 44 450 29 27
E-Mail: blattnerswiss-cuisinech

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