Pauli: Cuisinier et livre de recettes

À dévorer avec plaisir
Le Pauli est le manuel d’enseignement par excellence pour les professionnels comme pour les cuisiniers amateurs, et ce depuis déjà 1930. En plus d’un manuel d’enseignement, un livre de recettes est également publié. La 14e édition du Pauli paraît en 2016 en collaboration avec Stämpfli Communication.

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