Rezept für eine Gemüse- oder Kartoffelsuppe
Als Inspiration zum Gemüse, das du erhalten hast, findest du hier zwei Rezepte zum Nachkochen. Sie stammen aus dem Tiptopf und wurden uns vom Schulverlag Plus zur Verfügung gestellt. E guete!
Das benötigst du
Für eine Portion
- 1 KL Öl oder Butter
- 1/2 kleine Zwiebel
- Kräuter
- 100 g Gemüse
- 1.5 dl Wasser
- 1/3 KL Salz oder Gemüsebouillon
- wenig Pfeffer
Für vier Portionen
- 1 EL Öl oder Butter
- 1 Zwiebel
- Kräuter
- 400 g Gemüse
- 6 – 7 dl Wasser
- 1–1.5 KL Salz oder Gemüsebouillon
- wenig Pfeffer
Zubereitung
- Öl oder Butter erwärmen
- Zwiebel, Kräuter und Gemüse vorbereiten, schneiden, zugeben
Sofort auf kleine Stufe zurückschalten,
unter Rühren dämpfen - Mit Wasser ablöschen, aufkochen
- Würzen
Auf kleiner Stufe zugedeckt kochen
Kochzeit 20–30 Min.
Kartoffelsuppe
Du benötigst zusätzlich
- 400 g Kartoffeln anstelle von Gemüse
- 2 EL Rahm
- evtl. Majoran, Kerbel
Zusätzliche Zubereitung
- Kartoffeln waschen, schälen, abspülen, schneiden
- Mit Rahm verfeinern
Suppe anrichten - Majoran oder Kerbel fein schneiden, darüberstreuen
